Liggykk’s Weblog

"La felicità è un cucciolo caldo"

TORTA DI ZUCCA dicembre 9, 2007

Filed under: Ricette torte — liggykk @ 16:04

Grazie a mio ZIO GIGI pubblico questa ricetta.Infatti mi ha chiesto una ricetta a mio piacimento,e ho scelto la ricetta della torta di zucca(anche se questa non fa per te!Sai,dovresti proprio metterti a dieta…..)

Ecco la ricetta:

ingredienti:

360 gr. di polpa di zucca già cotta

200 gr. di zucchero di canna o zucchero raffinato(se si usa zucchero di canna abbinare l’olio,se si usa zucchero raffinato abbinare il burro)

130 gr. di olio di semi (es:olio di arachide),oppure usate il burro( solo se prima avete usato lo zucchero raffinato)

4 uova

150 gr. di farina

40 gr. di mandorle

40 gr. di pinoli

buccia di 1 limone grattugiato

2 cucchiaini da thè di lievito (abbondanti)

Tritare insieme zucchero, buccia di limone e mandorle (tenere da parte due cucchiai); amalgamare poi insieme a tutti gli altri ingredienti.Versare il composto ottenuto in una teglia dal bordo apribile (diametro 22 cm.) precedentamente imburrata e infarinata e poi cospargervi sopra i due cucchiai di trito tenuti da parte e i pinoli.Infornare a 170° x circa 30/35 min. (forno elettrico ventilato).

 

3 Responses to “TORTA DI ZUCCA”

  1. cugina frenci Says:

    Brava Luci!! Lo zio deve stare a dieta!
    …e auguri per santa Lucia!!

  2. kikka97 Says:

    ki è “cugina frenci”?
    o è 1 scherzo???

  3. kikka97 Says:

    sì…anke mio NONNO GIGI ringrazia…adora la zucca!!


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